Passatelli in brodo: il piatto perfetto per le fredde giornate invernali!

pubblicato il 3 dicembre 2021 alle ore 12:35
La ricetta dei passatelli in brodo a modo nostro:
 
INGREDIENTI
3 uova;
120g di parmigiano;
120g di pangrattato;
¼ cucchiaino di noce moscata;
1l di brodo di pollo;
1 limone (scorza);
Sale a piacere.

PREPARAZIONE
  1. Unite il pangrattato con la scorza di limone, la noce moscata, il sale, il parmigiano, le uova e mescolate con una forchetta per amalgamare il tutto.
  2. Mettete il composto nello schiacciapatate e premete direttamente nel brodo di pollo bollente.
  3. Cuocete i passatelli fin quando non vengono a galla. Serviteli subito col brodo.
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