Crackers fatti in casa: per uno snack semplice e leggero!

pubblicato il 11 dicembre 2021 alle ore 15:40
Perché comprarli se farli in casa? Ecco come preparare dei golosi snack in pochi passi:
 
INGREDIENTI
250g di farina 00
125ml di acqua tiepida
7g di lievito di birra secco
3g di zucchero
30ml di olio d'oliva
20g di parmigiano
4g di sale

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito di birra secco e lo zucchero nell’acqua tiepida e mettete da parte per circa 10 minuti per far attivare il lievito.
  2. Unite la farina con il sale, il parmigiano, il lievitino e impastate bene. Aggiungete l’olio d’oliva e amalgamate per preparare un impasto compatto. Coprite con una tovaglia e fate lievitare per 2 ore.
  3. Stendete l’impasto col matterello e dividetelo in diversi rettangoli.
  4. Trasferite i rettangoli sulla teglia e bucherellateli con uno stuzzicadenti. Spennellateci sopra l’olio d’liva.
  5. Infornate a 190° per 15 minuti.
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