Lasagne con carne macinata e champignon: la ricetta del piatto ricco e saporito

pubblicato il 30 novembre 2021 alle ore 11:01
Ingredienti:
Crepes:
1 uovo intero + 1 tuorlo
250 gr di acqua
125 gr di farina 0
20 gr di olio di semi
Sale q.b.
Besciamella q.b.
500 gr di funghi champignon
500 gr di macinato di vitello
1 foglia di alloro
1/2 cipolla
Olio evo, sale q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco secco
200 gr di grana/reggiano
 
 
Preparazione:
1. Per prima cosa preparate l'impasto delle crepes e cuocetele in una padella antiaderente.
2. Tagliate i funghi in maniera molto sottile, quasi a sfoglia. Cuoceteli in padella con olio e sale.
3. Unite i funghi al macinato (già cotto e insaporito).
4. A questo punto assemblate la lasagna alternando i vari strati.
5. Infornate a 200° per 25/30 minuti.
 
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