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Girelle con gocce di cioccolato: la ricetta dei dolci per la colazione

Preparazione: 20 Min
Cottura: 20 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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Se stai cercando qualcosa di gustoso e saporito con cui cominciare la giornata, ti consigliamo di provare a preparare le girelle con gocce di cioccolato. Sono semplici da preparare e davvero golose, anche grazie alla crema pasticciera. Prima di servirle, è sufficiente aggiungere una spolverizzata di zucchero a velo: saranno ottime sia ancora calde che una volta raffreddate.

ingredienti
Per la crema pasticciera
Latte
250 ml
Zucchero
50 gr
Amido di mais
20 gr
Tuorlo d’uovo
1
Estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino
Per l'impasto
Farina 00
270 gr
Latte
100 ml
Zucchero
80 gr
Gocce di cioccolato
30 gr
Lievito in polvere per dolci
10 gr
Uova
2
Estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino
Zucchero a velo
q.b.

Come preparare le girelle con gocce di cioccolato

Versa nella casseruola lo zucchero, l’amido di mais, il tuorlo, il latte e l’estratto di vaniglia e mescolate.

Fai cuocere fino a preparare una crema compatta.

In una ciotola mescola lo zucchero, le uova, il latte, l’estratto di vaniglia, la farina setacciata e il lievito in polvere per dolci.

Mescola per preparare un impasto compatto e cremoso. Trasferiscilo nel sac à poche.

Versa l’impasto sulla teglia formando delle girelle.

Versa la crema pasticciera sull’impasto e cospargi le gocce di cioccolato.

Inforna a 180°C per 20 minuti.

Spolverizza lo zucchero a velo sui biscotti.

Consigli

Il latte può essere sostituito con una bevanda vegetale, il risultato finale sarà ugualmente buono.

Conservazione

Riponi le girelle avanzate sotto una campana di vetro, così potrai consumarle anche nei due giorni successivi alla preparazione.

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