ricetta

Ciambella morbida al limone: la ricetta del dolce pensato per la colazione

Preparazione: 15 Min
Cottura: 35 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6 persone
A cura di Redazione Cucina
14
Immagine

La ciambella morbida al limone è il dolce perfetto da gustare a colazione o per una merenda speciale. Oltre ad essere alta e soffice è anche molto profumata, non solo grazie al limone, ma anche per la presenza della yogurt alla vaniglia. Ottima ancora calda, è molto buona anche una volta che si è raffreddata.

ingredienti
Farina 00
250 gr
Zucchero
150 gr
Yogurt alla vaniglia
125 gr
Olio di semi
100 ml
Succo di limone
60 ml
Lievito in polvere per dolci
16 gr
Scorza di limone
2 gr
Uova
3
Sale
1 pizzico
Per la decorazione
Zucchero a velo
q.b.
Scorza di limone
q.b.

Come preparare la ciambella morbida al limone

Unisci la farina con il lievito per dolci e la scorza di limone.

Sbatti le uova con lo zucchero e il sale.

Mentre mescoli, versa l’olio di semi.

Aggiungi lo yogurt alla vaniglia e continua a sbattere fino a che il composto non diventa liscio.

Aggiungi il mix di farina poco alla volta e mescola per preparare un impasto compatto e cremoso. Versa anche il succo di limone.

Trasferisci l’impasto nello stampo circolare per ciambella e inforna a 180°C per 35 minuti.

Fai raffreddare un po’ la torta, spolverizza lo zucchero a velo e cospargi la scorza di limone.

Consigli

Per renderla più golosa, puoi aggiungere all'impasto delle gocce di cioccolato.

Conservazione

Riponi la ciambella sotto una campana di vetro: si manterrà morbida per circa 3 giorni.

Immagine
Resta aggiornato

Ogni giorno nuove Ricette tutte da gustare

Dolci
Immagine
Quello che i piatti non dicono
Segui i canali social di Cookist
14
api url views