Spiedini di lonza di maiale: una ricetta semplice per un secondo piatto squisito!
pubblicato il 23 dicembre 2021 alle ore 12:00
Un secondo semplice da preparare e pieno di gusto, piaceranno a grandi e piccini!
INGREDIENTI
600g di lonza di maiale
200g di prosciutto cotto
30g di parmigiano, in scaglie
30g di parmigiano, grattugiato
3 patate, pelate
50g di pangrattato
sale q.b.
Aglio, tritato
6g di prezzemolo
Un pizzico di rosmarino
30ml di olio d'oliva (per ungere)
PREPARAZIONE
- Unite il pangrattato con il parmigiano, il prezzemolo e l’aglio tritato.
- Mettete le fette di maiale tra due fogli di carta forno e schiacciatele con il batticarne.
- Condite il maiale con il sale e il prezzemolo. Disponete le fette di prosciutto arrotolate e le scaglie di parmigiano sulla carne. Arrotolate le fette di maiale e bagnatele con l’olio.
- Impanate gli involtini nel mix di pangrattato e infilateli negli spiedini.
- Versate un filo d’olio nella teglia e metteteci dentro gli spiedini e le patate. Condite con il sale, il rosmarino e versate altro olio.
- Infornate a 180° per 40 minuti.
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