Torrone di mandorle fatto in casa: la ricetta veloce e facile da preparare!

pubblicato il 4 gennaio 2022 alle ore 12:10
Farlo in casa non è mai stato così semplice! La ricetta passo dopo passo:

INGREDIENTI
200g di mandorle
1 albume d'uovo
125g di zucchero
125g di miele

PREPARAZIONE
  1. Aggiungete le mandore in una pentola piena d’acqua e fate bollire per 3 minuti. Filtratele e sbucciatele.
  2. Mettetele sulla teglia e cuocetele in forno a 170° per 15 minuti.
  3. Montate gli albumi a neve.
  4. Versate nella padella lo zucchero e il miele. Mescolate finché lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungete gradualemnte gli albumi e cuocete a fuoco lento fino a quando non inizia aformarsi una massa bianca.
  5. Aggiungete le mandorle tostate e mescolate bene.
  6. Trasferite il composto nello stampo e distribuitelo uniformemente.
  7. Lasciate in frigo per 12 ore prima di servire.
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