Calamari ripieni al sugo: la ricetta gustosa, facile e veloce!

pubblicato il 28 dicembre 2021 alle ore 11:00
Perfetti in qualunque occasione, ecco come preparare dei calamari al sugo pieni di sapore: 
 
INGREDIENTI
7 calamari o totani
150g di mollica tritata;
40g di olive nere, tritate;
50ml di olio d'oliva;
Sale e pepe a piacere;
15g di prezzemolo;
1l di salsa di pomodoro.

PREPARAZIONE
  1. Pulite bene i calamari come mostrato nel video e conservate i tentacoli.
  2. Condite i tentacoli con il sale e l'olio d'oliva. Cuoceteli in forno a 200° per 20 minuti.
  3. Fateli raffreddare e tritateli. Mescolateli con la mollica tritata, il sale, l'olio d'oliva, il pepe, il prezzemoo e le olive nere.
  4. Farcite i calamari con il ripieno di pane e fissate l'apertura con lo stuzzicadenti.
  5. Friggete i calamari nell'olio d'oliva fino alla doratura su entrambi i lati.
  6. Trasferiteli in una padella piena di salsa di pomodoro e cuocete per 20 minuti.
  7. Rimuovete gli stuzzicadenti e servite.
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