Cheesecake con mortadella e pistacchio: la ricetta originale e sfiziosa!

pubblicato il 30 dicembre 2021 alle ore 12:34
Un'idea semplice e saporita per una cheesecake salata da leccarsi i baffi!
 
INGREDIENTI
200g di cracker
40g di granella di pistacchi
100g di burro
 
Per il ripieno:
260g di ricotta
260g di formaggio cremoso
20ml di latte
 
Per la decorazione:
Mortadella
Granella di pistacchi.

PREPARAZIONE
  1. Frullate i cracker. Mescolateli con la granella di pistacchio e il burro fuso.
  2. Schicciate la base di biscotti nello stampo circolare e lasciate nel freezer per una mezz'ora.
  3. Mescolate la ricotta con il formaggio cremoso e il latte.
  4. Spalmate la crema nello stampo e lasciate in frigo per 1 ora.
  5. Decorate la cheesecake con la mortadella e la granella di pistacchio.
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