Calamari fritti: la ricetta da provare per renderli ancora più croccanti e dorati!

pubblicato il 7 gennaio 2022 alle ore 12:35
Super croccanti e sfiziosi, preparati in questo modo sono ancora più buoni!
Invece di passarli semplicemente nella farina e poi friggerli, abbiamo immerso i calamari prima nell'uovo per ottenere una panatura ancora più croccante.
 
INGREDIENTI
8 calamari;
2 uova;
180g di farina 00;
Sale e pepe a piacere.

PREPARAZIONE
  1. Pulite i calamari e tagliateli ad anelli.
  2. Unite la farina con un pizzico di sale e di pepe.
  3. Intingete i calamari nelle uova sbattute e impanatele nella farina.
  4. Friggetele nell'olio bollente fino alla doratura.
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