Cestini di carne ripieni di funghi e formaggio: la ricetta facile per una cena sfiziosa

pubblicato il 30 gennaio 2022 alle ore 10:45
Un succoso cestino di carne farcito con funghi e formaggio, il risultato sarà una cena piena di sapore e pronta in pochi passi:
 
INGREDIENTI
Olio di semi (per friggere)
2 cipolle
300g di funghi
800g di carne di manzo (macinata)
Sale
Pepe
2 uova
100g di formaggio grattugiato

PREPARAZIONE
  1. In una padella fate soffirggere la cipolla nell’olio e aggiungete i funghi. Fateli cuocere finché non diventano morbidi.
  2. Mescolate la carne macinata con un'altra cipolla, il sale, il pepe e le uova.
  3. Ricavate delle polpette grandi e fate un foro al centro per preparare i nidi. Riempite il buco con il formaggio, i funghi e coprite con altro formaggio.
  4. Cuocete i nidi in forno a 180° per 35 minuti.
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