Torta al mandarino: la ricetta gustosa per un dolce soffice e profumato
La torta al mandarino è un dolce soffice e profumato perfetto da gustare durante la stagione invernale. Una ricetta leggera e senza burro, ideale da servire a colazione o all'ora della merenda. Questa morbida torta al mandarino si scioglie in bocca, sprigionando così un sapore e profumo agrumato grazie alla presenza degli spicchi di mandarino.
Facile e veloce da preparare, occorrono pochi ingredienti per realizzare questo dolce a regola d'arte. Basta unire la farina, un uovo, l'olio di semi, il latte, lo zucchero e il lievito fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Questo viene poi arricchito con la scorza di arancia grattuggiata e gli spicchi interi di mandarino, per poi essere cotto al forno e infine decorato con dello zucchero a velo.
Potete servire la torta al mandarino anche come dessert alla fine dei pasti. Personalizzate la ricetta come preferite, aggiungendo una glassa in superficie, una farcitura a base di crema o cioccolato o delle mandorle tritate nell'impasto. Se amate le torte più lisce usate il succo dei mandarini invece degli spicchi interi.
Come preparare la torta al mandarino
Aggiungete un uovo e lo zucchero in una ciotola 1 e cominciate a mescolare. Aggiungete la scorza d'arancia grattugiata 2, l'olio di semi e il latte 3, poi unite il tutto con una frusta.
Aggiungete un uovo e lo zucchero in una ciotola 1 e cominciate a mescolare. Aggiungete la scorza d'arancia grattugiata 2, l'olio di semi e il latte 3, poi unite il tutto con una frusta.
Setacciate la farina, il lievito per dolci 4 e mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, privo di grumi 5. Infarinate lo stampo circolare e versateci dentro l’impasto 6.
Setacciate la farina, il lievito per dolci 4 e mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, privo di grumi 5. Infarinate lo stampo circolare e versateci dentro l’impasto 6.
Posizionate le fette intere di mandarino a equa distanza e cospargete la superficie dell'impasto con dello zucchero 7. Infornate a 180° C per 30 minuti 8. Spolverizzate lo zucchero a velo sulla torta e servite 9.
Posizionate le fette intere di mandarino a equa distanza e cospargete la superficie dell'impasto con dello zucchero 7. Infornate a 180° C per 30 minuti 8. Spolverizzate lo zucchero a velo sulla torta e servite 9.
Conservazione
La torta al mandarino può essere conservata a temperatura ambiente per 3-4 giorni, sotto una campana di vetro.
