Brioche a ventaglio: la ricetta facile e golosa per una merenda diversa dal solito!

pubblicato il 27 gennaio 2022 alle ore 10:55
Facili e originali, queste brioche sono troppo buone per non provarlo! 
 
INGREDIENTI
120ml di latte
1 uovo
20g di burro fuso
un pizzico di sale
40g di zucchero
5g di zucchero vanigliato
350g di farina 00
10g di lievito in polvere per dolci
Olio di semi per friggere
1 albume d'uovo
Zucchero a velo

PREPARAZIONE
  1. Mescolate il latte con il burro fuso, l’uovo, il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungete il lievito per dolci, la farina poco alla volta e impastate bene per preparare un impasto compatto. Fate riposare per 20 minuti.
  2. Infarinate l’impasto e stendetelo col matterello. Dividetelo in dei cerchi usando il tagliabiscotti.
  3. Bagnate una striscia di albume sui dischi e mettetene 5 uno sopra l’altro. Usate uno spiedino per piegare il centro.
  4. Friggete le rose nell’olio bollente fino alla doratura. Spolverate lo zucchero a velo sulle frittelle.
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