Lasagna di cavolo verza: una ricetta cremosa e facile da realizzare!

pubblicato il 2 febbraio 2022 alle ore 12:00
Una ricetta facile e golosa per cucinare il cavolo verza o cappuccio in modo saporito! 
 
INGREDIENTI
1 cavolo cappuccio medio
500g di carne macinata
2 carote
100g di riso bollito
1 cipolla, tagliata a dadini
1 uovo
30g di pangrattato
Sale e pepe a piacere

Per la salsa:
1 uovo
200ml di panna da cucina
Sale
Pepe

PREPARAZIONE
  1. Fate bollire il cavolo cappuccio nell’acqua per 20 secondi e rimuovete le foglie. Mettete le foglie su un piatto e lasciatele raffreddare.
  2. Mescolate la carna macinata con le carote, la cipolla, il pangrattato, l’uovo, il sale e il pepe. Aggiungete il riso bollito e amalgamate bene.
  3. Disponete le prime foglie sulla teglia circolare e coprite con uno strato con la carne macinata. Ripetete l’operazione una seconda volta e chiudete bene con le ultime foglie di cavolo.
  4. Sbattete l’uovo con la panna da cucina, il sale e il pepe. Versate il composto sulla torta e bucherellatela con la forchetta.
  5. Coprite il tutto con l’alluminio e infornate a 170° per 40 minuti, quindi togliete l’alluminio e aumentate a 200° per 20 minuti.
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