Marshmallow al cioccolato: i dolcetti semplici e sfiziosi!

pubblicato il 11 febbraio 2022 alle ore 11:50
Facili da realizzare e super golosi, con questi marshamallow al cioccolato farete un figurone! 
 
INGREDIENTI
Biscotti tondi
Marshmallow
4 albumi
3 cucchiai di zucchero
90ml di acqua
180g di zucchero
120ml di sciroppo di mais

Copertura al cioccolato:
300g di cioccolato fondente
5g di olio di cocco

PREPARAZIONE
  1. Montate gli albumi a neve aggiungendo 3 cucchiai di zucchero poco alla volta.
  2. Versate nella padella l’acqua, 180g di zucchero, lo sciroppo di mais e portate ad ebollizione. Fate cuocere per 7 minuti.
  3. Versate lo sciroppo negli albumi continuando a sbattere col mixer. Trasferite la meringa nella sac a poche.
  4. Poggiate i biscotti tondi sulla teglia e versate la meringa su ogni biscotto. Lasciate in frigo per 30 minuti.
  5. Sciogliete il cioccolato con l’olio al cocco.
  6. Intingete i dolci nel cioccolato dalla parte della meringa.
  7. Lasciate raffreddare e gustateli.
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