Mini pancake con crema di nocciole: la ricetta golosa per la colazione

I mini pancake sono dei dolcetti semplici e deliziosi, ideali per la colazione o la merenda di tutta la famiglia; si tratta di una variante in mini delle classiche frittelle americane, che puoi gustare con crema di nocciole, come nella nostra preparazione oppure con yogurt, frutta o come più ti piace. Ecco come preparali per la gioia di grandi e piccini.

Come preparare i mini pancake con crema di nocciole

Sbatti le uova con lo zucchero e il miele.

Aggiungi il latte, l’olio d’oliva e continua a mescolare.

Aggiungi la farina, lo zucchero vanigliato, il lievito in polvere per dolci e mescola fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi un po’ di succo di limone.

Ungi la padella con l’olio di semi e versa delle piccole porzioni di composto aiutandovi con un imbuto, come mostrato nel video.

Cuocile su entrambi i lati.

Servi le mini frittelle con la crema di nocciole.

Conservazione

Puoi conservare i mini pancake in frigo per 1 giorno coperti con pellicola trasparente, ma è consigliabile consumarli subito dopo la preparazione per gustarli al meglio.