Frittata di spaghetti ripiena di formaggio: come farla buonissima e filante!

pubblicato il 26 marzo 2022 alle ore 13:15
Una ricetta semplice e veloce, ideale per riutilizzare la pasta avanzata o per preparare una merenda facile e piena di sapore!

INGREDIENTI
Sale
500g di spaghetti
5 uova
50g di parmigiano
Pepe
20g di burro
Olio extravergine d'oliva
100g di formaggio

PREPARAZIONE
  1. Cuoci gli spaghetti nell’acqua salata (devono essere al dente).
  2. Sbatti le uova col parmigiano e il pepe.
  3. Mescola gli spaghetti al dente col burro. Aggiungi il composto di uova e amalgama bene.
  4. Scalda l’olio nella padella e aggiungi metà degli spaghetti. Metti le fette di formaggio e copri con gli spaghetti restanti.
  5. Copri col coperchio e fai cuocere per 10 minuti. Gira la frittata e fai cuocere per altri 5 minuti.
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