Torta di mele e ricotta: la ricetta per averla soffice e golosa

pubblicato il 31 marzo 2022 alle ore 11:09
Ingredienti:
4 uova medie
220 gr di zucchero
250 gr di ricotta
240 gr di farina 0/00
80 gr di olio di girasole
16 gr di lievito vanigliato
3 gr di vaniglia in polvere
1 fiala di rum
2 mele
1 cucchiaio di zucchero preso dal peso totale
1 cucchiaio di succo di limone
 
Preparazione:
1. Tagliate a fettine le mele e saltatele in padella con zucchero e succo di limone.
2. Mescolate le uova con lo zucchero, poi unite olio, ricotta, farina, lievito e vaniglia setacciati, rum.
3. Versate il composto nello stampo e unite le fette di mela cotte.
4. Infornate a 175° per 45 minuti.
 
Fonte: Rita Chef Channel  https://www.youtube.com/watch?v=_g2gVPANk7o&ab_channel=RITACHEFCHANNEL
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