Spaghetti con zucchine e crema di parmigiano: il primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 25 maggio 2022 alle ore 11:19
Ingredienti:
320 gr di Spaghetti
3 Zucchine
Olio evo, sale e pepe
1 mazzetto di basilico
150 gr di Parmigiano reggiano
70 gr di latte freddo
1 cucchiaino di curcuma
 
Preparazione:
1. Crema al parmigiano: in una ciotola mescolate parmigiano, curcuma, sale, pepe e latte.
2. Tagliate le zucchine e fette e cuocetele in padella con olio, sale e pepe.
3. Unite anche il basilico e gli spaghetti.
4. Mescolate e poi unite la crema al parmigiano.
5. Mantecate e servite.
 
Fonte: Rita Chef Channel  https://www.youtube.com/watch?v=6Skzu1FQl3U&ab_channel=RITACHEFCHANNEL
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