Cotolette di cavolfiore senza uova: la ricetta veloce per una cena deliziosa!

pubblicato il 26 maggio 2022 alle ore 13:30
Ideali per una cena saporita e originale! 
 
INGREDIENTI
1 cavolfiore
40g di farina di ceci
120ml di acqua
Pangrattato panko
Sale
Prezzemolo
Paprika dolce
Olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE
  1. Taglia due fette dal cavolfiore a circa 3-4 cm dal centro.
  2. Mescola la farina di ceci con l’acqua e ottieni un composto omogeneo.
  3. Unisci il pangrattato panko con il sale, la paprika dolce e il prezzemolo.
  4. Intingi le fette di cavolfiore nella pastella e impanali nel mix di pangrattato.
  5. Mettile sulla teglia, versa un filo d’olio e cuocile in forno a 190° per 30 minuti.
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