Sfogliatelle salate: la ricetta dell’antipasto veloce e sfizioso

Le sfogliatelle salate sono un antipasto semplice e sfizioso, una variante salata delle sfogliatelle napoletane, ideale anche per un aperitivo o un buffet. Una ricetta veloce realizzata solo con un rotolo di pasta sfoglia, passata di pomodoro, formaggio e origano, una farcitura al gusto pizza che puoi però variare con prosciutto e formaggio, con verdure grigliate o con il ripieno che preferisci. Nella preparazione delle nostre sfogliatelle salate non occorrerà formare il classico rotolo da tagliare a fette né il riposo in frigo: si tratta, infatti, di una ricetta velocissima, pronta in poco più di mezz'ora. Ecco i passaggi per realizzarle.

Come preparare le sfogliatelle salate

Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro 1.

Dividi la pasta sfoglia in dei rettangoli 2.

Fai 7 tagli su ognuno partendo da un lato fino al centro 3.

Piega il rettangolo a metà e spalma la passata di pomodoro 4.

Cospargi l’origano e poggia un pezzo sottile di formaggio 5.

Piega due lati verso il centro per realizzare le sfogliatelle 6.

Sistema le sfogliatelle sulla teglia rivestita con carta forno 7.

Infornale a 190 °C per 25 minuti 8.

Le sfogliatelle salate sono pronte per essere gustate 9.

Conservazione

È consigliabile consumare le sfogliatelle salate subito dopo la preparazione. In alternativa puoi conservarle in per 1 giorno all'interno di un contenitore ermetico.