Girelle di carne: come renderle succose ed invitanti!
pubblicato il 28 giugno 2022 alle ore 12:00
Perfette per una cena tra amici, le girelle di carne sono facili da preparare e super saporite!
INGREDIENTI
Bistecca di manzo da 1 kg
Sale
Pepe
500g di carne macinata
100g di salsa BBQ
Fette di pancetta
4 cipolle
Prezzemolo
Aglio
5g di paprika
50ml di olio di semi
250ml di birra scura
30g di miele
20g di zucchero di canna
30g di senape
PREPARAZIONE
- Schiaccia la bistecca di manzo con il batticarne. Condiscila col sale e il pepe
- Scalda un filo d’olio nella padella e soffriggi la cipolla con lo zucchero di canna e la senape.
- Mescola la carne macinata con la salsa bbq, il prezzemolo, l’aglio e la paprika.
- Distribuisci la carne condita su tutta la bistecca. Disponi le fette di bacon e aggiungi le cipolle cotte.
- Arrotola la bistecca e lascia in frigo per tutta la notte.
- Infila diversi spiedini nel rotolo e taglialo a fette.
- Mescola l’olio d’oliva con il miele e la birra scura.
- Spennella la miscela sulla carne e inforna a 180° per 50 minuti.
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