Come mantenere il basilico fresco a lungo

pubblicato il 4 luglio 2022 alle ore 13:54
Mantenere intatto il basilico e averlo sempre fresco non è molto semplice. Vediamo un metodo ottimo per conservarlo a lungo.
La prima cosa da fare è lavare e asciugare le foglie di basilico, elimina quelle macchiate e con piccoli puntini neri: potrebbero contaminare anche le altre.
Non strofinare troppo le foglie, altrimenti diventeranno subito nere e ossidate.
Non staccare le foglie una ad una, lasciale tutte attaccate al rametto.
Taglia l’estremità del rametto con un coltello in ceramica pulito.
Prendi un contenitore, inserisci all’interno un foglio di carta assorbente (possibilmente non colorata). Metti i rametti di basilico sopra alla carta assorbente. Non sovrapporre troppi strati, altrimenti si creerà troppa umidità.
Chiudi bene il contenitore, se è possibile cerca di far uscire un po’ di aria.
Riponi in frigo, il basilico sarà fresco per moltissimi giorni.
 
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