Girasole di patate con brie: la ricetta del saporito piatto unico da cuocere in forno

Il girasole di patate con brie è un piatto unico facile da preparare e molto saporito, un modo diverso di servire le patate al forno abbinandole al brie, un formaggio di origine francese dal gusto deciso e avvolgente.

Per prepararlo ti basterà tagliare le patate a fette sottili, disporle in verticale nella teglia attorno ad una ciotolina e condirle con panna da cucina, burro e parmigiano. Dopo una prima cottura in forno, dovrai sostituire la ciotola centrale con il brie e infornare per altri 20 minuti. A cottura ultimata le patate avranno formato una deliziosa crosticina, mentre il formaggio si sarà leggermente sciolto: intingi le fette di patata nel brie per un'esplosione di sapore.

Prova anche la torta salata porri e brie, perfetta per l'antipasto tagliata a cubotti, e il brie in crosta, un dolce originale arricchito da marmellata di fragole.

Come preparare il girasole di patate con brie

Per prima cosa, mescola la panna da cucina con il pepe, il sale, il parmigiano e il burro fuso 1.

Pela le patate e tagliale a fette 2.

Metti una ciotola in ceramica al centro di uno stampo circolare da 24 cm e disponi le patate attorno ad essa, realizzando dei cerchi 3.

Condisci le patate con il mix di panna e inforna a 150 °C per 80 minuti 4.

Nel frattempo realizza delle incisioni sulla crosta del brie: in questo modo si scioglierà più facilmente 5.

Passato il tempo di cottura sostituisci la ciotola con il brie e inforna a 180 °C per altri 20 minuti 6.

Il tuo girasole di patate con brie è pronto: servilo ancora caldo 7.