Bastoncini di feta: la ricetta dell’antipasto croccante e sfizioso

I bastoncini di feta sono un antipasto croccante e sfizioso, da servire anche per un aperitivo in famiglia o con gli amici. Nella nostra ricetta abbiamo tagliato la feta a bastoncino, prima di arrotolarlo nel foglio di pasta wonton, la stessa con cui si preparano anche i ravioli cinesi e che puoi sostituire anche con la pasta fillo. I bastoncini saranno poi fritti in olio bollente fino a doratura, pronti da gustare con il miele o con una salsa agrodolce. Si preparano in poco tempo e sono davvero originali: ecco i passaggi per prepararli.

Come preparare i bastoncini di feta

Taglia la feta in 12-15 bastoncini 1.

Bagna i bordi delle sfoglie per wonton con l’acqua e metti un bastoncino nei pressi di un angolo della sfoglia 2.

Arrotola delicatamente il bastoncino di feta nella sfoglia 3.

Scalda l’olio nella padella e friggi i bastoncini fino alla doratura 4.

Servili con del miele o come più ti piace 5.

Varianti

Puoi realizzare i bastoncini di feta anche senza la pasta wonton: passa i bastoncini di feta prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato e friggili in olio bollente oppure cuocili in forno con un filo di olio extravergine di oliva a 180 °C per 20 minuti. In alternativa puoi passare i bastoncini di feta nella farina, nelle uova e nei semi di sesamo, prima di friggerli.

Conservazione

È consigliabile consumare i bastoncini di feta subito dopo la preparazione, per gustarli croccanti. In alternativa puoi conservarli per 1 giorno in un contenitore ermetico.