Bastoncini di mozzarella: la ricetta dell’antipasto croccante fuori e filante dentro
I bastoncini di mozzarella sono un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare, ideale anche come filante finger food per un aperitivo. Per realizzarli basterà tagliare a mozzarella ben asciutta in bastoncini, che saranno impanati nella farina, nel mix di uova, latte e nel pangrattato, prima di essere fritti in olio bollente fino a doratura. Ecco come prepararli in poche mosse.
Come preparare i bastoncini di mozzarella
In una piatto unisci la farina con il sale e il pepe.
Infarina I bastoncini di mozzarella.
Poi in un altro piatto mescola l’uovo con il latte, l’aglio in polvere e l’origano secco.
Intingi la mozzarella nel composto di uova.
Infine coprila completamente col pangrattato.
Scalda l’olio nella padella e friggi i bastoncini fino alla doratura.
Consigli
Puoi passare i bastoncini di mozzarella anche solo nell'uovo e nel pangrattato, oppure aggiungere al pangrattato dei cornflakes tritati, per renderli ancora più croccanti.
