Dorayaki: la ricetta dei dolcetti giapponesi da fare in pochi minuti!

pubblicato il 17 settembre 2023 alle ore 16:00
Non sono i soliti pancakes, ancora più soffici e golosi, vediamo la versione perfetta per la colazione della domenica: 
 
INGREDIENTI
2 uova
70g di zucchero
110g di farina 00
8g di lievito in polvere per dolci
60ml di acqua
10g di miele
Crema di nocciole

PREPARAZIONE
1. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero. Quando quest’ultimo si sarà sciolto, aggiungi e incorpora la farina e il lievito per dolci. Versa 60ml di acqua, il miele e continua a mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
2. Scalda la padella e versa l’impasto in porzioni di media grandezza. Cuoci i pancake su entrambi i lati fino alla doratura.
3. Spalma la crema di nocciole tra due pancake e sigilla i bordi premendo con le dita per ottenere i dorayaki.
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