Tartine di pasta brisée con zucchine e burrata: la ricetta sfiziosa ideale per l’aperitivo
Le tartine di pasta brisée con zucchine e burrata sono un antipasto veloce e sfizioso pronto in poco tempo, ideali anche per un aperitivo. Per realizzarle abbiamo tagliato le zucchine a fettine sottili, prima di sistemarle sulla teglia con il formaggio di capra e ricoprire il tutto con la pasta brisée. Dopo la cottura in forno, le tartine saranno servite con burrata e basilico. Ecco come prepararle.
Come preparare le tartine di pasta brisée con zucchine e burrata
Taglia le zucchine a fette medio-sottili e cuocile in microonde per 10 minuti.
Componi 4 cerchi col miele sulla carta forno.
Cospargi i semi di sesamo su ognuno e disponi le fette di zucchina come mostrato nel video.
Aggiusta con il sale e il pepe. Aggiungi il formaggio di capra.
Metti la pasta brisée su ogni cerchio e adattalo premendo con le dita.
Bucherella con la forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Cuoci in forno statico a 180 °C per 25 minuti.
Servi le tartine con la burrata e il basilico fresco.
Consigli
Puoi sostituire il formaggio di capra con il formaggio cremoso che hai a disposizione e omettere i semi di sesamo, se non li preferisci.
