Polpette senza uova alla birra: succose e deliziose grazie a 1 ingrediente speciale

pubblicato il 17 settembre 2023 alle ore 14:00
Senza uova, ma comunque super morbide e saporite. Come preparare delle polpette facili da masticare che si sciolgono in bocca:

INGREDIENTI
350g di carne macinata
140g di yogurt
Scorza di limone
Paprika
Zenzero in polvere
Sale
50g di pangrattato
120ml di acqua
Farina 00
Olio extravergine d'oliva
300ml di birra

PREPARAZIONE
1. In una ciotola mescola la carne macinata con lo yogurt, la scorza di limone la paprika, lo zenzero in polvere, il sale, il pangrattato e l’acqua.
2. Ricava delle polpette dall’impasto e passale nella farina.
3. Scalda l’olio d’oliva nella padella e disponi le polpette. Falle dorare su tutti i lati.
4. Versa la birra sulle polpette e lascia cuocere fino a che non sarà evaporata.
5. Servi le polpette con la salsa.
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