Insalata di polpo con capperi e olive: il fantastico antipasto di mare semplice da fare!

pubblicato il 16 settembre 2023 alle ore 18:00
Un polpo tenero e saporito perfetto in questa insalata da servire per un pranzo facile e gustoso!

INGREDIENTI
1 polpo
320g di pomodorini
Olio extravergine d'oliva
Sale
Origano secco
Capperi
120g di olive nere
1/2 cipolla

PREPARAZIONE
1. Pulisci e cuoci il polpo nell’acqua bollente. Immergi e tiralo fuori 3 o 4 volte. Lascialo cuocere per 30 minuti.
2. Taglia il polpo a pezzetti e trasferiscilo nella ciotola.
3. Aggiungi l’olio extravergine d’oliva, il sale, l’origano secco, i capperi, le olive nere, la cipolla e i pomodorini. Mescola bene.
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