Cookies con gocce di cioccolato: il segreto per farli perfettamente rotondi e super golosi

INGREDIENTI
150g di burro
200g di zucchero di canna
50g di zucchero bianco
1 tuorlo d'uovo
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
250g di farina 00
3g di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
Gocce di cioccolato

PREPARAZIONE
1. Per prima cosa sciogli il burro e versal in una ciotola. Aggiungi lo zucchero di canna, lo zucchero bianco e mescola fino a sciogliere gli ingredienti.
2. Poi aggiungi e incorpora l’uovo, il tuorlo e l’estratto di vaniglia.
3. Versa la farina, il bicarbonato, il sale e continua a mescolare fino a ottenre un impasto compatto. Come ultima cosa incorpora le gocce di cioccolato.
4. Ricava delle palline dall’impasto e mettile sulla carta forno. Aggiungi qualche goccia di cioccolato.
5. Fai riposare in frigo per 30 minuti, poi cuoci i biscotti in forno a 180° per 12 minuti.
6. Quando i biscotti sono ancora caldi, usa un bicchiere per dargli una forma circolare come mostrato nel video.
7. Prima di servirli lasciali riposare per farli raffreddare.
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