Frittata floreale: la ricetta facile e sfiziosa per grandi e piccini

pubblicato il 18 novembre 2023 alle ore 17:20
INGREDIENTI
Pomodorini
2 tuorli d'uovo
2 albumi
Prezzemolo
Erba cipollina
Sale
Pepe
Olio di semi
Acqua

PREPARAZIONE
1. Versa un filo d’olio nella padella. Taglia i pomodorini a metà e disponili a cerchio per realizzare i petali dei fiori.
2. Aggiungi un tuorlo in ogni cerchio di pomodorini e poi versa gli albumi attorno ai fiori.
3. Disponi i rametti di prezzemolo e erba cipollina per realizzare i gambi e le foglie. Lascia cuocere.
4. Versa un po’ d’acqua sui bordi per far cuocere in modo uniforme.
5. Quando è pronta la frittata aggiustala con il sale e il pepe.
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