STRUDEL AI FRUTTI DI BOSCO: il dolce friabile e goloso!

pubblicato il 12 luglio 2025 alle ore 19:00
INGREDIENTI
60g di uvetta
1 rotolo di pasta sfoglia
Pangrattato
130g di mirtilli
130g di lamponi
15g di pinoli
Zucchero di canna chiaro
 
Per la decorazione:
Zucchero a velo
 
PREPARAZIONE
1. Metti l’uvetta in una ciotolina e coprila con acqua. Lasciala in ammollo per 10 minuti.
2. Srotola la pasta sfoglia su una superficie di lavoro e cospargi la parte centrale con lo zucchero di canna.
3. Disponi al centro i mirtilli, i lamponi, l’uvetta scolata e i pinoli.
4. Pratica dei tagli di circa 1,5 cm su entrambi i lati della sfoglia e piega le strisce esterne verso l’interno per creare un bordo. Chiudi lo strudel incrociando le strisce di sfoglia sopra il ripieno.
5. Spennella lo strudel con un po’ d’acqua e cospargi con zucchero di canna. Cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
6. Decora lo strudel con zucchero a velo, taglia a fette e servi.
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