Tre usi alternativi della schiuma da barba

Agretti: cos'è e come si cucina la barba di frate Gli agretti, conosciuti anche come barba di frate, sono una pianta erbacea dalla consistenza croccante e dal sapore acidulo: il contorno ideale per accompagnare secondi di carne o di pesce. Scopriamo allora come pulire e cucinare gli agretti, come condirli e come conservarli prima e dopo la preparazione.

Come fare il caffè con la schiuma come al bar Il caffè è una regola, un vizio a cui non vorremmo mai rinunciare. Siamo affezionati al primo caffè del mattino, a casa, con la moka tradizionale, così come a quello del bar, cremoso e intenso, sorseggiato in una tazzina bollente. Ma è possibile fare a casa il caffè con la schiuma come al bar? Sì, ed è semplicissimo.
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Come fare il cappuccino a casa e gli errori da evitare Da oggi potrete imparare a fare un buon cappuccino anche a casa vostra senza l'utilizzo della macchina per il vapore o altro strumento per fare la schiuma. Vi insegneremo 6 tecniche per farlo al meglio.

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Agretti al limone: la ricetta del contorno profumato e facile da preparare Gli agretti al limone sono un contorno gustoso facilissimo da preparare, un piatto sano e nutrienti in cui gli agretti, anche detti barba di frate, vengono sbollentati per qualche minuto ed insaporiti con un'emulsione di succo di limone ed olio Evo. Gli agretti ricordano il sapore delle bietole ma di contraddistinguono per la loro sfiziosa forma che ricorda degi spaghettini e per la consistenza leggermente croccante.

Frittata di agretti: la ricetta del secondo rustico La frittata di agretti è un secondo facile e veloce da preparare, un piatto rustico perfetto per una cena veloce e saporita. Gli agretti sono una pianta erbacea tipica del periodo primaverile, poco conosciuta ma molto facile da cucinare e dal sapore delicato. Gli agretti, anche detti barba di frate, ricordano nell'aspetto l'erba cipollina, e il loro nome deriva dal retrogusto leggermente aspro che le contraddistingue.
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Babbo Natale di pasta sfoglia: la ricetta dell'antipasto natalizio veloce e scenografico Il Babbo Natale di pasta sfoglia è un antipasto natalizio gustoso e originale, ideale per stupire i vostri commensali. Per realizzarlo vi basterà utilizzare 3 rotoli di pasta sfoglia con i quali realizzare il volto, la barba, i baffi e il resto dei particolari. Inoltre avrete bisogno di formaggio morbido grattugiato e uovo per spennellare, a cui sarà aggiunto anche il colorante alimentare rosso per il cappello, mentre gli occhi saranno realizzati con due olive nere.
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