Rotolo di pollo: l'idea sfiziosa per una cenetta saporita!

pubblicato il 26 luglio 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
pancetta
cipolla
300g spinaci
50g burro
aglio
3 cucchiai farina
200g latte
1 cucchiaio mostrada
sale
pepe
200g parmigiano
 
petto di pollo
mozzarella
formaggio

PREPARAZIONE
1. Schiacciate il petto di pollo e ponete vicine tre fette tra loro.
2. Farcite con prosciutto, formaggio e con gli spinaci cotti in padella con il burro. 
3. Arrotolate, poi passate nell'uovo.
4. Passate il polpettone nel pangrattato. 
5. Infornate a 190° per 40 minuti.

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