Cestini di caramello: ecco come servire il dessert!

pubblicato il 11 agosto 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
100g zucchero
 
4 albumi
100g zucchero
 
PREPARAZIONE
1. Cuocete in pentola lo zucchero e trasformatelo in caramello.
2. Formate i cestini versando il caramello sopra una teglia per muffin capovolta.
3. Fare indurire e preparate la meringa morbida unendo gli albumi allo zucchero e passandolo in microonde 20 secondi.
4. Servite il cestino di caramello con la meringa, o in alternativa una mousse.
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