Pizza su stecco: l'idea geniale da provare!

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Stecco alla petroniana Lo stecco alla petroniana è uno street food tipico bolognese. Si prepara infilzando cubetti di mortadella, emmental e lonza di maiale cotta in padella sugli spiedi di legno, che vengono ricoperti di besciamella, uova e pangrattato e infine fritti.

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