Come riciclare un vaso di terracotta

Le migliori pentole di terracotta per cibi salutari Le pentole di terracotta sono gli utensili più antichi che siano mai esistiti. Esse sono realizzate con argille naturale. Per questo motivo, sono le preferite di chi vuole portare avanti un'alimentazione sana e prendersi cura della sua salute. Proviamo a capire quali sono le caratteristiche più importanti per selezionare le migliori pentole di terracotta tra quelle in vendita.

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Tigelle: la ricetta originale delle crescentine modenesi Le tigelle, o crescentine, sono delle focacce tipiche del modenese a base di acqua, sale, farina, strutto e lievito. Vengono chiamate così perché un tempo erano cotte in dischi di pietra refrattaria o terracotta noti come "tigelle".

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Pollo alle prugne: la ricetta per un secondo piatto gustoso e originale Il pollo alle prugne è un secondo piatto originale e gustosissimo, dai sapori esotici. Tipico della cucina marocchina, secondo la tradizione viene cucinato in un tegame in terracotta che preserva il calore e tutti i suoi profumi. La delicatezza della carne di pollo si abbina alla perfezione con il gusto dolce della frutta, per un risultato agrodolce davvero sorprendente.
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Come usare la tajine, la pentola marocchina per cuocere al vapore La tajine è un piatto tradizionale della cucina nordafricana, in particolare marocchina, che prende il nome dalla pentola in cui viene preparata la pietanza. Si tratta di un tegame composto da una base di terracotta e un coperchio conico, perfetto per le cotture lente: ideale per preparare il manzo, il pollo, l'agnello,il cous cous, le verdure, e non solo, a cui vengono aggiunti salse e spezie.
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