L'antipasto perfetto per la cena di Natale :)

Crespelle radicchio e noci: ricetta per un natale alternativo Le crespelle radicchio e noci sono una ricetta perfetta sia per la cena della Vigilia che per il pranzo di Natale: antipasto vegano, delizioso e alternativo per il menù delle vostre feste.

Muffin pere e gorgonzola: la ricetta per i giorni di festa Questi piccoli muffin, molto saporiti per via del gorgonzola e del pecorino, sono anche deliziosi a vedersi grazie alle piccole dimensioni, una ricetta perfetta per il vostro antipasto per la cena di Natale
Polpo alla catalana: la ricetta del piatto di pesce tenero e gustoso Il polpo alla catalana è una pietanza di pesce tipica della tradizione sarda: diffusa un po' in tutta l'isola, ha origine nella zona di Alghero. Nella nostra ricetta il gustoso mollusco viene cotto in pentola a pressione con gli odori, tagliato a pezzetti e poi condito con datterini, leggermente schiacciati per far fuoriuscire tutto il loro succo, olive e basilico. Il risultato è una preparazione tenerissima, che si scioglie quasi in bocca grazie alla tecnica di cottura utilizzata, e dal profumo mediterraneo. Può essere servito tiepido o freddo – a seconda della stagione – come antipasto o secondo piatto, magari in accompagnamento a un contorno di verdure e a qualche fettina di pane leggermente tostato. Semplice e molto raffinato, è perfetto anche la cena della Vigilia di Natale: in questo caso utilizzate dei pomodorini conservati al naturale. Ecco come preparare il polpo alla catalana seguendo passo passo tutti i nostri consigli.

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