Torta di pasta al forno: il primo piatto con cui stupirete tutti!

pubblicato il 29 gennaio 2017 alle ore 16:58
La torta di rigatoni è un modo davvero unico e originale per servire la pasta al forno. Si presenta benissimo ed è la ricetta perfetta per fare colpo sui vostri ospiti!

GLI INGREDIENTI
500g di rigatoni
500g di salsa
500g di ricotta
500g di carne macinata
sale
pepe
1 mozzarella (250g)
parmigiano
basilico

LA PREPARAZIONE
Cuocete i rigatoni molto al dente (circa6/7 minuti), scolateli e amalgamateli con due cucchiai di parmigiano. Disponeteli in modo verticale nella tortiera poi farciteli con il ripieno. Per il ripieno, cuocete la carne macinata in padella per 10 minuti con due cucchiaio di olio e se preferite un po' di cipolla o aglio per insaporirla. Quando si sarà intiepidita, mischiatela con la ricotta e farcite ogni rigatone come se fosse un cannellone. Versate sul tutto la salsa di pomodoro cotta (noi la abbiamo cotta per 15 minuti con sale, olio e basilico?, le fette di mozzarella e abbondante parmigiano. Infornate per 30 minuti a 190° e servite ben calda. Prima di sfornare la vostra torta aspettate 5 minuti in modo che non si rompa e resti compatta.

CONSIGLI
Per non far rompere la vostra torta di pasta, ponete nella tortiera della carta forno. Sarà più semplice sfornarla e disporla su un piatto o un vassoio.
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.736 video • 0 foto
396.404.722 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Torta di pasta al forno: la ricetta della pietanza saporita e originale
     Torta di pasta al forno: la ricetta della pietanza saporita e originale 0 • di Redazione Cucina
    Pasta al forno alla zucca: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Pasta al forno alla zucca: la ricetta del primo piatto ricco e saporito La pasta al forno alla zucca è un primo piatto ricco, gustoso e facilissimo da preparare, ideale per un pranzo sfizioso in famiglia o con gli amici.
  2. Pasticcio di pasta: la ricetta del primo piatto al forno sfizioso e saporito
     Pasticcio di pasta: la ricetta del primo piatto al forno sfizioso e saporito Il pasticcio di pasta è un primo piatto al forno molto facile da preparare: noi abbiamo condito i maccheroni con ragù, besciamella e verdure saltate, ma puoi personalizzarlo come preferisci.
    Torta salata in padella: la ricetta della torta di pasta sfoglia veloce senza forno
     Torta salata in padella: la ricetta della torta di pasta sfoglia veloce senza forno 0 • di Redazione Cucina
  3. Pasta al forno con melanzane e provola affumicata: la ricetta del primo ricco e filante
     Pasta al forno con melanzane e provola affumicata: la ricetta del primo ricco e filante 0 • di Elpidio
    Pasta al forno con funghi
     Pasta al forno con funghi 0 • di Elpidio
  4. Pasta con le melanzane: la ricetta del primo piatto facile e scenografico
     Pasta con le melanzane: la ricetta del primo piatto facile e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Pasta al forno con zucca e speck
     Pasta al forno con zucca e speck 0 • di Giusina
  5. Orecchiette al forno: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Orecchiette al forno: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Le orecchiette al forno è un classico primo della domenica, variante della pasta al forno e delle orecchiette alla barese.: una ricetta semplice e sfiziosa, a base di orecchiette di semola di grano duro, ragù di carne e besciamella.
    Pasta al forno asparagi, speck e piselli
     Pasta al forno asparagi, speck e piselli La pasta al forno con asparagi, speck e piselli è un primo piatto ricco, goloso e dall'irresistibile crosticina gratinata, perfetto da servire per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena con ospiti speciali.
  6. Pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso
     Pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso La pasta alla parmigiana è un primo piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o da portare con sé in spiaggia o in ufficio.
    Pasta al forno con i broccoli
     Pasta al forno con i broccoli 0 • di Elpidio
  7. Torta di cavolo e riso: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Torta di cavolo e riso: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Caramelle di pasta bicolore: la ricetta del primo piatto sfizioso e originale
     Caramelle di pasta bicolore: la ricetta del primo piatto sfizioso e originale 0 • di Redazione Cucina
  8. Pasta al forno bianca
     Pasta al forno bianca 0 • di Elpidio
    Pasta ai peperoni cruschi: la ricetta del primo piatto tipico della Basilicata
     Pasta ai peperoni cruschi: la ricetta del primo piatto tipico della Basilicata La pasta ai peperoni cruschi è un primo piatto tipico della tradizione lucana: una ricetta semplicissima preparata con un condimento a base di olio, aglio, prezzemolo, peperoni cruschi e mollica croccante. Veloce e gustoso, questo primo piatto si può realizzare con diversi formati di pasta lunga come le linguine, gli spaghetti o gli spaghetti alla chitarra: nelle ricette tradizionali si utilizzano spesso anche alcuni formati di pasta fresca come le orecchiette o i fusilli artigianali. Potete preparare la pasta ai peperoni cruschi per un pranzo o una cena informale: è ideale per quando avete ospiti ma poco tempo da dedicare ai fornelli. Ecco come prepararla alla perfezione.