Quattro trucchi utili da provare subito in cucina

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Tagli sul pane: perché sono utili e non solo "decorativi" Un tempo solo superstizione, oggi uno dei trucchi più importanti di una lievitazione perfetta: praticare i tagli sul pane ormai è una tecnica assodata. E anche se molti credono che si tratti solo di un puro sfizio decorativo, in realtà sono davvero utili per una riuscita perfetta della tua pagnotta.

4 trucchi utilissimi in cucina 0 • di Michele Ghedini

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