Come fare un albero di salumi per Natale

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Mortadella di Campotosto o Coglioni di Mulo: perché è il "salume più imitato d'Italia" Se per molti, e per i suoi stessi autori, la Settimana Enigmistica è la "rivista che vanta innumerevoli tentativi di imitazione", lo stesso concetto lo possiamo associare alla mortadella di Campotosto, prodotto conosciuto in gran parte d'Italia come "coglioni di mulo". All’ombra (e al freddo) dell’imponente massiccio del Gran Sasso, in Abruzzo, trova origine uno dei salumi più tipici del Centro Italia, diventato celebre probabilmente più per un’abile mossa di marketing (favorita da un nome piuttosto irriverente) che per la sua storia. Oggi viene definito il "salume più imitato d'Italia".

A Conca Casale la Signora non è una donna, ma un salume pregiato Un salume pregiato e raro: si può ricavare una sola Signora di Conca Casale da ogni maiale. Preparato dalle donne di questo paesino in provincia di Isernia, ha una storia antichissima che si perde nei secoli. Il suo sapore caratteristico ha note agrumate al suo interno e un aspetto grottesco al taglio, figlio dell'artigianalità della produzione.
Pizza sfoglia con patate e salumi: una delizia che vi conquisterà 4008 • di Ricette In Cucina

Treccia di brioche al Grana Padano DOP con misto di salumi e pomodorini La treccia salata di pan brioche è un rustico lievitato soffice e gustoso, farcito con salumi e Grana Padano DOP per renderlo ancora più saporito e originale. 
Arriva l'etichetta salva salumi per sostenere il vero Made in Italy Nuovo decreto per l'etichettatura di mortadelle, salami, culatelli e tutti i salumi più importanti d'Italia per tutelare consumatori e allevatori del Paese. L'obbligo di specificare la provenienza del maiale da cui si ottiene il salume rafforza il Made in Italy sia nel mercato interno che per le esportazioni.

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