Ravioli dal cuore fondente al tuorlo: il primo piatto che stupirà tutti!

pubblicato il 18 gennaio 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
120g ricotta
basilico
scorza di limone
olio d'oliva
sale
30g parmigiano

pasta fresca
1 tuorlo
1 albume

erba copollina

PREPARAZIONE
1. Preparate il ripieno unendo la ricotta al basilico, l'olio, il parmigiano.
2. Formate un cerchio con la pasta ponete sopra il ripieno e poi al centro un tuorlo. Ricoprire.
3. Cuocete il ravioli per pochi minuti e servite con erba cipollina.
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