Uova sode fritte: l'antipasto da leccarsi i baffi!

pubblicato il 21 gennaio 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
Uova sode
maionese
senape
prezzemolo
praprika

1 uovo sbattuto
pangrattato

PREPARAZIONE
1. Lasciate raffreddare le uova sode, poi pulite e tagliatele a metà. Svuotatele del tuorlo.
2. Unite il tuorlo alla maionese, il prezzemolo, la senape e la paprika.
3. Impanate gli albumi d'uovo passandoli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
4. Friggeteli finché non saranno dorati e poi farciteli con la crema di tuorlo.
5. Servite con prezzemolo o paprika.
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