Poggia il salame sul sale grosso: il rimedio utile da provare

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Perché utilizziamo il sale grosso per cuocere la pasta e non il sale fino? Usare il sale grosso nell’acqua della pasta è un’abitudine radicata, che deriva da una maggiore praticità di utilizzo e un minore dispendio economico di questa qualità di sale rispetto al sale fino.
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Frittelle al salame Le frittelle al salame sono un antipasto sfizioso e saporito, perfetto in apertura di un pranzo conviviale o da sistemare su un buffet di festa. Si tratta di bocconcini fragranti preparati con un impasto morbido a base di acqua, lievito, farina e sale, poi arricchito da formaggio grattugiato e salame tagliato a cubetti.
Qual è la differenza tra sale fino e sale grosso? Le due tipologie più diffuse che si trovano al supermercato non sono diverse solo per la grandezza dei cristalli, ma anche per il loro utilizzo in cucina. Ecco come valorizzarle al meglio.

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