Salsa barbecue fatta in casa

pubblicato il 19 aprile 2018 alle ore 12:03
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
1 cucchiaio di paprika ungherese
1 cucchiaino di curcuma o senape secca di Coleman
1 cucchiaino di cumino macinato
Spicchi di terra da 1/4 di pollice (facoltativo)
1/4 tazza di zucchero di canna
 
1 tazza di ketchup
Aceto di sidro di mele da 1/4 di tazza
1/4 di tazza d'acqua
2 cucchiai di melassa
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
2 spicchi d'aglio schiacciati
1 cucchiaino di pepe nero spezzato grossolanamente
 
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una pentola. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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