Carbonara all'avocado: la versione da provare subito!

Dal sushi alle versioni gourmet: le carbonare più strane del web Assaggeresti mai una carbonara distillata? E una alla frutta? Queste sono solo alcune delle versioni più strampalate che si trovano online: qualcuna riuscitissima, qualcuna meno.

Le migliori carbonare di Roma: 15 indirizzi per assaggiare il piatto simbolo della Capitale Scegliere una carbonara da assaggiare a Roma non è un'impresa facile: per questo abbiamo deciso di fare una selezione delle migliori carbonare da provare.
Carbonara di zucchine La carbonara di zucchine è una gustosa variante vegetariana del celebre piatto tipico della cucina romana. Si tratta di una ricetta veloce e versatile, da realizzare in pochi minuti, in cui le zucchine, soffritte in padella con il cipollotto, vengono sostituite al guanciale. Il segreto per la carbonara perfetta è, anche in questa versione, la cremina di uovo e pecorino, che deve essere realizzata aggiungendo gradualmente l'acqua di cottura e poi aggiunta alla pasta rigorosamente a fuoco spento. Un primo appetitoso e dalla consistenza avvolgente, ideale da servire per il pranzo in famiglia o una cena con amici. Scoprite come fare seguendo passo passo il procedimento e, se amate questo genere di preparazioni, provate anche la carbonara di carciofi e quella agli asparagi.

Le varianti della carbonara: mille e una versione del classico romano Chiacchierata, inflazionata, ma sempre amata. La carbonara è un grande classico che si presta ad accogliere diverse varianti (con buona pace dei puristi). Da quella alle verdure alla vegana, passando a stravolgimenti in chiave pizza o pasta ripiena, ecco alcune interpretazioni creative, ma sempre gustose.
Che vini abbinare alla carbonara: anche se i bianchi dominano le opzioni sono diverse La carbonara è un piatto amatissimo quindi non possiamo sbagliare l'abbinamento. Tradizionalmente si associa al vino bianco ma ci sono rossi e spumanti da provare.

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Pancetta e 250 grammi di panna: la 'carbonara tirolese' fa insorgere il web Ha provocato parecchi commenti negativi una ricetta della carbonara tutta Made in Tirolo. Una pagina di lingua tedesca ha pubblicato una versione particolare del tipico piatto laziale: ma di carbonara ha ben poco.

Carbonara di carciofi vegetariana: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
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La ricetta della carbonara scientifica di Dario Bressanini La carbonara perfetta da preparare secondo la scienza: una ricetta semplice e, fondamentalmente, molto aderente con la versione classica della preparazione.

Carbonara di Sora Lella: la ricetta della celebre cuoca-attrice simbolo della "romanità" Una delle versioni più celebri della pasta alla carbonara, quella di Sora Lella: mitica cuoca, attrice e presentatrice televisiva, capostipite di generazioni di ristoratori.
Non solo tartare: come abbinare salmone e avocado Se pensi al salmone ti viene subito in mente l’avocado, se pensi all’avocado lo associ al salmone. È un caso? Non esattamente: i due ingredienti si sposano bene insieme non solo per una questione di gusto, ma proprio a livello di composizione. Per questo esistono tanti di modi di abbinarli, non solo nei classici toast e tartare.

Carbonara day: 8 varianti gustose del piatto tradizionale romanesco Dalla versione vegetariana a quella kosher, dalla ricetta classica a quella contemporanea: tutti amano la carbonara, in ogni sua variante. Nel giorno del Carbonara Day festeggiamo uno dei piatti più apprezzati della cucina romana, declinato in otto differenti proposte, create da chef e ristoratori di tutta Italia.
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