Meringhe natalizie: i dolcetti facili e golosi che piaceranno a tutti!

pubblicato il 31 dicembre 2020 alle ore 11:05
Se amate le meringhe, questa versione natalizia vi conquisterò al primo sguardo! 

INGREDIENTI
200g di zucchero;
130ml di acqua;
4 albumi d'uovo;
Spicchio di limone;
Colorante alimentare e praline.
 
PREPARAZIONE
  1. In una casseruola, fate sciogliere lo zucchero nell'acqua. Mescolare per 10 minuti.
  2. Bagnate l'interno di una ciotola con il limone, versateci dentro gli albumi e montateli. Quando il composto diventa spumoso versate gradualmente lo zucchero caramellato continuando a mescolare con il mixer.
  3. Dividete metà composto e mescolate una parte con il colorante alimentare. Trasferite la meringa nella sac à poche.
  4. Realizzate gli alberelli con la meringa azzurra e i pupazzi di neve con quella bianca. Decorate gli alberelli con le praline.
  5. Fate seccare lentamente la meringa nel forno a 50° per 6 ore.
  6. Disegnate il volto dei pupazzi di neve con i pennarelli alimentari.
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