Rotolo soffice: il dolce cremoso che conquisterà grandi e piccini!
pubblicato il 27 ottobre 2020 alle ore 11:11
Il rotolo soffice con crema al latte è un dolce ideale per la merenda!
INGREDIENTI
Per l’impasto
7 tuorlo d'uovo
Un pizzico di sale
130g di farina 00
10g di lievito in polvere per dolci
70ml di olio vegetale
70ml di latte
Per la meringa:
7 albume d'uovo
5ml di aceto
100g di zucchero
Per la crema:
300ml di latte
1 tuorlo d'uovo
100g di zucchero di canna
10g di amido di mais
10g di farina 00
10g di zucchero vanigliato
20g di burro
50ml di succo di limone
30g di scorza di limone grattugiata
Cospargere di zucchero a velo
PREPARAZIONE
- Separate i tuorli e gli albumi dalle uova. Sbattete i tuorli con l’olio vegetale e il latte. Aggiungete la farina setacciata.
- Montate gli albumi con l’aceto e lo zucchero. Unite i due composti di uova e mescolate.
- Spalmate il composto nello stampo e cuocete in forno a 170° per 15-20 minuti.
- Arrotolate l’impasto nel panno da cucina e lasciate raffreddare per 15 minuti.
- Per preparare la crema: Cuocete il latte con lo zucchero di canna, l’amido di mais, la farina, lo zucchero vanigliato, il burro, il tuorlo, il succo e la scorza di limone. Mescolate sul fuoco finché non diventa cremoso. Fate raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Srotolate l’impasto e spalmate la crema. Arrotolatelo di nuovo e fatelo riposare per 15 minuti.
- Cospargete lo zucchero a velo e tagliate il rotolo a fette.
-------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
4:16 FOCACCINE
14 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:18 INSALATA DI RISO ALLA GRECA: la variante fresca e saporita del classico piatto estivo!
34 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
3:25 CHEESECAKE ALLE ALBICOCCHE: il dolce fresco dal gusto fruttato!
93 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:09 BUDINO AL COCCO: il dolce al cucchiaio fresco, goloso e senza glutine!
2037 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:28 GELATO ALL’ANGURIA: ti serve solo un frullatore e niente gelatiera.
1048 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:40 SFOGLIE ALLE NESPOLE: perfette da gustare a merenda!
301 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:53 SCIROPPO DI ZUCCHERO: perfetto per dolcificare le bevande fredde o per bagnare i dolci!
592 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:11 SORBETTO ALLA FRAGOLA: il dessert fresco e aromatico!
770 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
0:54 FRULLATO SGONFIA PANCIA: la bevanda fresca e leggera che aiuta alla digestione!
45813 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:51 SCHIACCIATA DI ZUCCHINE
27700 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:59 FLAN DI ZUCCHINE
262305 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:19 FRAPPÈ CON GELATO: fresco e denso, si prepara in pochissimi minuti!
2005 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:23 FAGIOLINI FRITTI
4085 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:02 PETTOLE SALENTINE
11115 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
1:29 PESCHE CARAMELLATE: il dessert estivo veloce e delizioso!
7088 VISUALIZZAZIONICose Squisite -
2:04 MOZZARELLA MARINATA: un fantastico antipasto fresco e saporito!
7595 VISUALIZZAZIONICose Squisite














