Cookies ripieni: il segreto per avere un ripieno morbido e goloso!

pubblicato il 11 settembre 2020 alle ore 16:30
I cookies ripieni sono dei biscotti friabili e saporiti, ideali per la merenda o per la colazione! 

INGREDIENTI
250g di farina 00
6g di bicarbonato di sodio
150g di burro, ammorbidito
130g di zucchero
2 uova
10ml di estratto di vaniglia
160g di gocce di cioccolato
150g di crema alla nocciole
 
PREPARAZIONE
  1. Ammorbidite il burro e mescolatelo con lo zucchero. Aggiungete le uova, l’estratto di vaniglia, la farina unita con il bicarbonato e mescolate. Aggiungete anche le gocce di cioccolato.
  2. Ricavate delle porzioni dal composto, schiacciatele con le mani e versate al centro la crema di nocciole. Chiudete il composto.
  3. Cuocete i biscotti a 175° per 15 minuti.
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